Varela Mallou, J., R. Prat SantaolàRia, C. Voces López, y A. Rial Boubeta. «Una Nueva Escala Para La evaluación De La Calidad De Los Servicios De hostelería». Psicothema, vol. 18, n.º Número 1, diciembre de 2006, pp. 135-42, https://reunido.uniovi.es/index.php/PST/article/view/8408.