Farinós Dasí, J., Peiró Sánchez-Manjavacas, E., Lloret Gual y Alba, P. y Vílchez Muñoz, A. 2018. L’Horta, agricultura y ciudad: historia y presente. Valencia capital mundial de la alimentación en 2017 / L’Horta, agriculture and city: history and present. Valencia World Food Capital in 2017. Ería. 38, 3 (nov. 2018), 287–305. DOI:https://doi.org/10.17811/er.3.2018.287-305.