Farinós Dasí, J., Peiró Sánchez-Manjavacas, E., Lloret Gual y Alba, P. et Vílchez Muñoz, A. (2018) « L’Horta, agricultura y ciudad: historia y presente. Valencia capital mundial de la alimentación en 2017 / L’Horta, agriculture and city: history and present. Valencia World Food Capital in 2017 », Ería, 38(3), p. 287–305. doi: 10.17811/er.3.2018.287-305.