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Conde-Silvestre, J.C. 2023. Guzmán González, Trinidad. 2022. Espejo del Arte de Cocina. De la Corte del rey Ricardo, el Segundo de Inglaterra tras la conquista. Folia Medievalia, 8. León: Servicio de Publicaciones de la Universidad de León-Inst. Estudios Medievales. Pp. 211. ISBN 9788418490552. SELIM. Journal of the Spanish Society for Medieval English Language and Literature. 28, 1 (Jul. 2023), 113–119. DOI:https://doi.org/10.17811/selim.28.2023.113-119.