Breve historia de la cocina italiana de la primera mitad del siglo XX
Vol. 12 Núm. 15 (2023), Reseñas
Vol. 12 Núm. 15 (2023)

Breve historia de la cocina italiana de la primera mitad del siglo XX

Reseñas
https://doi.org/10.17811/rm.12.15.2023.309-313
Publicado 2023-01-28
Juan Agustín Mancebo Roca
Universidad de Castilla-La Mancha
https://orcid.org/0000-0003-4942-8879
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Palabras clave

Cocina Italiana
Costumbrismo
Gastronomía
Exposición
Reseña

Cómo citar

Mancebo Roca, J. A. (2023). Breve historia de la cocina italiana de la primera mitad del siglo XX. Res Mobilis, 12(15), 309–313. https://doi.org/10.17811/rm.12.15.2023.309-313
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Resumen

Reseña de la exposición "Piccola storia di cucine tra primo e secondo dopoguerra", que se celebra en el Archivio del' 900 del Museo de Arte moderno y contemporáneo de Trento y Roverto (Mart).

https://doi.org/10.17811/rm.12.15.2023.309-313
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