Mots-clés
problemas nutricionales
infancia
intervenciones sociales
desigualdades geográficas poverty
nutritional problems
childhood
social interventions
geographic inequalities pauvreté
problèmes nutritionnels
enfance
interventions sociales
inégalités géographiques.
Comment citer
Résumé
Les avancées dans la lutte contre la malnutrition infantile dans la région latino-américaine sont importantes. L'Argentine est l'un des pays les mieux positionnés par rapport à ce problème, mais elle enregistre des déséquilibres géographiques persistants qui affectent les enfants du nord-ouest et du nord-est. Cet article se concentre sur les indicateurs nutritionnels à Santiago del Estero, une province structurellement pauvre du nord-ouest, et sur une population d'enfants souffrant de problèmes nutritionnels qui ont participé à une intervention sociale globale menée par l'Association civile Haciendo Camino. Sur la base des dossiers administratifs de cette association (2010-2022), une analyse des carences nutritionnelles particulières des enfants participant à l'intervention sociale est réalisée. Parmi les principaux résultats, on distingue l'augmentation des problèmes de surpoids et d'obésité, l'impact plus important de l'intervention sociale sur le risque nutritionnel et le surpoids, et les limites de l'intervention pour influencer le retard de croissance et le retard de croissance sévère, qui sont plus fréquents chez les enfants de moins d'un an et en cas de malnutrition sévère. L'un des principaux défis auxquels sont confrontées les interventions sociales est d'éviter le taux élevé d'abandon et le traitement intermittent.
Références
AGUIRRE, P. (2010): “Una visión antropológica sobre el impacto de la pobreza y la globalización en la emergente epidemia de obesidad”, Diabetes in Women, págs. 1-36.
AGUIRRE, P. (2016): “Precio de los alimentos y políticas alimentarias para un futuro posible”, en TUÑÓN, I. (2011): Situación de la infancia a inicios del Bicentenario: un enfoque multidimensional y de derechos. Serie del Bicentenario 2010-2016; año 1. Observatorio de la Deuda Social Argentina, Barómetro de la Deuda Social de la Infancia, Universidad Católica Argentina, págs. 58-61.
ALFARO, E., VÁZQUEZ, M, BEJARANO, I, & DIPIERRI, J. E. (2008): “The LMS method and weight and height centiles in Jujuy (Argentina) children”, Homo, n° 59(3), págs. 223-234.
BORDA PÉREZ, M. (2007): “La paradoja de la malnutrición”, Salud Uninorte, n° 23(2), págs. 276‐291.
CARTER, E. D. (2010): “Paludismo, sociedad y medio ambiente en el Noroeste argentino a principios del siglo veinte”, Travesía, n°12(1), págs. 43-84.
CORTEZ, R. (2002): La nutrición de los niños en edad pre-escolar. CIUP.
DE ONIS, M., ONYANGO, A.W., BORGHI, E., SIYAM, A., NISHIDA, C., & SIEKMANN, J. (2007): “Development of a WHO growth reference for school-aged children and adolescents”, Bulletin World Health Organization, n°85, págs. 660-667.
EL PAÍS, 2020: “La muerte por hambre de seis niños pone en emergencia alimentaria al norte argentino”. En https://elpais.com/elpais/2020/01/29/planeta_futuro/1580318585_209566.html Consultado el 17 de febrero de 2023.
FERES J. Y MANCERO, X. (2001): El método de las necesidades básicas insatisfechas (NBI) y sus aplicaciones en América Latina. Cepal.
FRANCKE, P., & ACOSTA, G. (2020): “Impacto de la suplementación con micronutrientes sobre la desnutrición crónica infantil en Perú”, Revista Médica Herediana, n° 31(3), págs. 148-154.
GAJATE, G. & INURRITEGUI, M. (2002): El impacto de los programas alimentarios sobre el nivel de nutrición infantil: una aproximación a partir de la metodología del “Propensity Score Matching”. GRADE, 55 págs.
GARCÍA, B. Y NESSIER, M. (2021): Obesidad infantil en Argentina: Una mirada desde la salud internacional. Editorial Universidad Católica de Santa Fe, 65 págs.
GÓMEZ LENDE, S. (2021): “Deforestación de bosques nativos y acumulación por desposesión: el caso de Santiago del Estero, Argentina (1998-2019)”, Ería, N° 41 (3), págs. 339-367.
ISEPCI. (2021): Informe de resultados del indicador barrial de situación nutricional. Informe primer semestre 2021. Disponible en https://isepci.org.ar/wp-content/ uploads/2021/04/ PRESENTACION - RESULTADOS-IBSN-1ER-SEMESTRE-2021-2.pdf
KEATS, E. C., DAS, J. K., SALAM, R. A., LASSI, Z. S., IMDAD, A., BLACK, R. E., & BHUTTA, Z. A. (2021): “Effective interventions to address maternal and child malnutrition: an update of the evidence”, The Lancet Child Adolescent Health, n° 5, págs. 367–384.
KLISBERG, B. (2009): Mitos sobre la pobreza. CEDEL. Centro de Estudios para el Desarrollo Local. Argentina.
LA NACIÓN (2022): “Otra niña wichi murió de desnutrición en Salta: aseguran que su mamá casi no habla español y no podía hacerse entender por los médicos” En https://www.lanacion.com.ar/comunidad/otra-nina-wichi-murio-de-desnutricion-en-salta-aseguran-que-su-mama-casi-no-habla-espanol-y-no-podia-nid07072022/ Consultado el 17 de febrero de 2023.
LONGHI, F. (2012): “Sistemas de Información Geográfica y desnutrición infantil en el Norte Grande Argentino”, Revista Latinoamericana de Población, n° 6(10), págs. 77-102.
LONGHI, F., GÓMEZ, A., ZAPATA, M. E., PAOLASSO, P., OLMOS, F., & MARGARIDO, S. R. (2018): “La desnutrición en la niñez argentina en los primeros años del siglo XXI: un abordaje cuantitativo”, Salud Colectiva, n° 14(1), págs. 33-50.
LORANDI DE GIECO, A. M., & LOVERA, D. M. (1972): “Economía y patrón de asentamiento en la provincia de Santiago del Estero”, Relaciones de la Sociedad Argentina de Antropología, n°6.
MAMANI, M.O. (2021): “Impacto del Programa Juntos sobre la desnutrición crónica infantil en el Perú, 2016-2018”, Semestre Económico, n° 10(2), págs. 32–49.
MÁRQUEZ, A. (2021): Diagnóstico regional y participativo sobre la situación, logros y desafíos del desarrollo social en la provincia de Santiago del Estero durante la última década. https://wadmin.uca.edu.ar/public/ckeditor/Observatorio%20Deuda%20Social/Documentos/2022/2022-Observatorio-Ministerio-Salud-Santiago-del-Estero-Informe-Relevamiento.pdf
MÉNDEZ, M. A., MONTEIRO, C. A., & POPKIN, B. M. (2005): “Overweight exceeds underweight among women in most developing countries”, The American journal of clinical nutrition, n° 81(3), págs. 714-721.
MINISTERIO DE SALUD Y DESARROLLO SOCIAL. (2018): Sobrepeso y obesidad en niños, niñas y adolescentes según datos del primer nivel de atención en Argentina. Buenos Aires, Argentina. Disponible en: https://www.unicef.org/argentina/media/4221/file/Obesidad%20Infantil.pdf
MINISTERIO DE SALUD Y DESARROLLO SOCIAL (MSYDS). (2018): 2º Encuesta Nacional de Nutrición y Salud (ENNyS 2). Indicadores Priorizados. Disponible en: https://bancos.salud.gob.ar/recurso/2deg-encuesta-nacional-de-nutricion-y-salud-indicadores-priorizados [consultado: 30/01/2020]
OYHENART, E., DAHINTEN, S., ALBA, J., ALFARO, E., BEJARANO, I., CABRERA, G., & ZAVATTI, J. (2008): “Estado nutricional infanto juvenil en seis provincias de Argentina: variación regional”, Revista Argentina de Antropología Biológica, n° 10(1), págs. 1-62.
PALACIOS, A. (1937): “Informe”, Diario de la Cámara de Senadores de la Nación, 4ª a 7ª reunión, 3ª sesión ordinaria, págs. 11-287.
PANTELIDES, E. A., & BINSTOCK, G. (2007): “La fecundidad adolescente en la Argentina al comienzo del Siglo XXI”, Revista Argentina de Sociología, n° 5(9), págs. 24-43.
PAZ, R., & JARA, C. (2012): “El campesino en Santiago del Estero (Argentina): la pobreza de un sector que se resiste a desaparecer (1988-2002)”, Ager: Revista de estudios sobre despoblación y desarrollo rural, (12), págs. 149-175.
PEÑA, M., & BACALLAO, J. (2000): La obesidad en la pobreza. Un nuevo reto para la salud pública. Publicación Científica N° 576. Organización Panamericana de la Salud, Washington, D.C, págs. 145.
PÉREZ, E. C., SANDOVAL, M. J., SCHNEIDER, S. E., & AZULA, L. A. (2008): “Epidemiología del sobrepeso y la obesidad en niños y adolescentes”, Revista de Posgrado de la Cátedra de Medicina, n° 179, págs. 16-20.
PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA. (2016): Escala Abreviada del Desarrollo 3. Bogotá, Gobierno de Colombia.
POPKIN, B. (2006): “Global nutrition dynamics: the world is shifting rapidly toward a diet linked with noncommunicable diseases”, The American Journal of Clinical Nutrition, n° 84(2), págs. 289-298.
RIVAS, J. (2002): “El mundo rural santiagueño en los relatos de Jorge W. Abalos”, Población & Sociedad, págs. 286-312.
ROSSI, M. C., & BANZATO, G. (2018): Tierra y sociedad en Santiago del Estero. Academia Nacional de la Historia, Argentina.
SMITH, L. Y HADDAD, L. (2000): “Explaining Child Malnutrition in Developing Countries: a Cross-Country Analysis”, International Food Policy Research Institute.
TASSO, A. (2011): “La sequía de 1937 en Santiago del Estero. Antecedentes y consecuencias de un acontecimiento ambiental”, Trabajo y sociedad, n° 15(17), págs. 17-39.
UNICEF, Ministerio de Salud de Perú y USAID. (2006): Un buen Inicio de Vida.
Unicef. (2019): Estadísticas de los hechos vitales de la población adolescente en la Argentina.
WHO (2006): Child Growth Standards. Technical Report, Geneva: WHO Press. Disponible en: http://www.who.int/childgrowth/standards/Technical_report.pdf?ua=1