La dehesa vista como paisaje cultural. Fisonomías, funcionalidades y dinámicas históricas

Resumen

RESUMEN

Frente a la consideración actual de la dehesa como un espacio de consumo de gran riqueza ambiental y estética, este artículo reivindica su carácter cultural e histórico y su condición de espacio productivo agroganadero. A tal fin, se ocupa de sus múltiples y solapadas significaciones, analiza los procesos de su conformación histórica y descompone los elementos constitutivos básicos de sus paisajes.

RÉSUMÉ

Les pâturages comme paysage culturel. Physionomies, fonctionnalités et dynamiques historiques.- Face à la considération actuelle des dehesas comme un espace de consommation d’une très grande richesse environnementale et esthétique, cet article revendique son caractère culturel et historique et sa condition d’espace productive agricole et d’élevage. À cette fin, on s’occupe de ses multiples et superposées significations, et on fait l’analyse de sa formation historique et le découpage des éléments constitutifs de ses paysages.

ABSTRACT

Pasture land seen as cultural landscape. Physiognomies, functionalities and historical dynamics.- This paper argues the cultural and historical nature of pasture land and its status as a space of agricultural and livestock production, as opposed to its current consideration as a space of consumption of enormous environmental and aesthetic value. To this end, it addresses its multiple and overlapping meanings, explores its historical formation processes and analyzes the basic elements of its landscapes.

Palabras clave/Mots clé/Keywords

Dehesa, agrosistema, paisaje cultural.

Pâturages, agrosystème, paysage culturel.

Pasture lands, agrosystem, cultural landscape.