Evolución de las técnicas agrícolas en el arrozal de las marismas del Guadalquivir

Resumen

RESUMEN

Las marismas del Guadalquivir constituyen el arrozal más importante de la península ibérica, tanto por su extensión como por su rentabilidad económica. Se estudia la evolución de las técnicas agrícolas, comparando los usos tradicionales de mediados del siglo xx, cuando comienza el cultivo del arroz en la zona, con las actuales labores mecanizadas a las que se han incorporado las más avanzadas técnicas.

RÉSUMÉ

Évolution des techniques agricoles dans les rizières des marismas du Guadalquivir.- La région marécageuse à l’embouchure du Guadalquivir constitue l’étendue de rizières la plus importante de la peninsule iberique, tant par son ampleur que par sa rentabilité économique. On étudie l’évolution des techniques agricoles et on compare les usages traditionnels au milieu du xx^ème siècle, date du début de cette culture dans la zone, avec les labours mécanisés actuels, qui ont incorporé les techniques les plus avancées.

ABSTRACT

Technical evolution in the marismas of the Guadalquivir ricefields.- The Guadalquivir mouth wetlands are the most important ricefield area in the Iberian peninsula, not only for its extension, but for its economic profitability. We study the evolution in the techniques and compares the traditional farming in the middle of 20^th century, when the rice crop starts in this area, with the current mechanized farm working, in which the most advanced techniques have been incorporated.

Palabras clave/Mots clé/Keywords

Agricultura, arroz, cambios tecnológicos, maquinarias y técnicas agrícolas.

Agriculture, riz, changements technologiques, machines et techniques agricoles.

Agriculture, rice, technological changes, machineries and agricultural technics.