Keywords
azúcar
Cantabria
cultivo industrial
remolacha industrie
sucre
Cantabrie
culture industrielle
betterave industry
sugar
Cantabria
industrial crop
beet
How to Cite
Abstract
In 1899, the Azucarera Montañesa, founded a year earlier, began operating in Torrelavega. Its installation was created at a time of crisis after the loss of the American colonies and sugar shortages in Spain. Twenty years later the factory closed without ever having reached the expected production. The reluctance of Cantabrian peasants to introduce beet cultivation in their properties was the main cause of its failure.
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